酥油茶是藏族人民的特色飲品，以牛奶、羊奶等乳制品為原料，用特殊的方式制作出酥油，再搭配茶水、食鹽就能煮制成香濃的酥油茶。酥油茶是藏族人民生活中搭配主食必備的飲品，也是藏族人民用來招待游客的最有特色美食。

　　酥油茶是哪個民族的特色食品

　　酥油茶是藏族人民的特色飲品，在藏族地區，幾乎每家每戶家中都會備好酥油茶，無論是日常飲食，還是招待游客，或是節日祝賀，酥油茶都是餐桌上必不可少的飲品，在食用一些主食或小吃時，酥油茶更是必不可少的搭檔。

　　酥油茶主要是用奶汁和茶葉制作而成，因為西藏特殊的生活習俗，奶制品的產量十分豐富，當地的人們就將牛奶、羊奶等乳制品，加以特殊的方式提煉出酥油，再將酥油搭配煮好的茶水一起熬煮，加一點食用鹽煮成濃稠的茶湯后，就是美味的酥油茶了。

　　酥油茶的味道比較特別，一般沒喝過的人會覺得有點難喝，第一口味道怪異，第二口味道淳香，第三口味道流連忘返。酥油茶一般搭配炸果子、糌粑等特使小吃一起食用，味道會更好。