三炮臺茶配方地方不同,配料不同,并不拘泥于幾種。如甘肅三炮臺茶以上乘的菊花、臨澤小棗、新疆葡萄干、福建桂圓、荔枝干、優質冰糖調制成。而回族三炮臺茶配料卻有多種,像三香茶、五香茶等,都稱之為三炮臺茶。配料有茶葉、冰糖、桂圓、葡萄干、杏干等。
三炮臺茶配方是什么
三炮臺茶配方各地都有差異,一般來說桂圓、荔枝干、冰糖、茶葉等都極為常見。像甘肅當地則多以菊花、小棗、葡萄干、桂圓、荔枝干、冰糖為主,而回族有三香茶配方則是茶葉、冰糖、桂圓,五香茶則以冰糖、杏干、桂圓、茶葉、葡萄干為原料。
寧夏人喝的三炮臺茶也很有講究,配方也很不同。以茶葉加桂圓、紅棗、荔枝、葡糖干、核桃仁、杏干等八種原料制成,叫作八寶茶,據說當地的茶文化很是獨特,男女青年在定情時,送茶定禮,稱“拿茶”。