菠蘿和醬油是可以蘸著吃的，菠蘿中含有的菠蘿酶比較澀口，我們常用菠蘿浸泡于淡鹽水中去澀味，用醬油也是同樣的道理，醬油能夠讓菠蘿吃起來更甜。菠蘿蘸醬油吃只是部分人的愛好，想要單純?nèi)叮瑢⒉ぬ}去皮取締后浸泡在淡鹽水中5分鐘即可。
菠蘿蘸醬油是可以將菠蘿中的菠蘿酶物質(zhì)的澀味去除，菠蘿酶如果直接攝入到口腔，會對口腔黏膜造成刺激，造成過敏的現(xiàn)象，不建議直接吃。
除了菠蘿能夠蘸醬油吃，還有芒果蘸醬油、荔枝蘸醬油、楊梅蘸醬油等等，都是人們發(fā)明出來的新潮吃法。芒果蘸醬油是將芒果削皮，放進冰箱，然后半小時拿出來沾上醬油，這也是為了防止有些人對芒果過敏的現(xiàn)象。
能蘸醬油吃的水果還有很多，但是總的來說，水果蘸醬油的目的一般都是為了去除澀味或者是酸味，另一方面醬油還能夠減少上火的幾率。
菠蘿呈綠色那是還沒有完全成熟的，建議不要食用，沒成熟的菠蘿沒有多少甜味，酸澀味比較重，其內(nèi)含有一種叫菠蘿阮酶的物質(zhì)，食用過多后容易出現(xiàn)口麻、頭暈等癥狀。鹽水能夠溶......
菠蘿性平、味甘、性微寒，具有清熱解渴的功效，吃菠蘿上火嗎？一般正常吃菠蘿是不會上火，菠蘿的個頭比大，水分含量高、糖分也高，如果連續(xù)攝入過多菠蘿，糖分得不到及時分解......
香水菠蘿在吃之前是要泡鹽水的，香水菠蘿里面有一種名為菠蘿朊酶的物質(zhì)，不清洗直接吃，會對口腔粘膜和嘴唇表片產(chǎn)生刺激，還能抑制菠蘿蜜的活力，是，減少食用刺激性，還會讓......
鳳梨不用泡鹽水，鳳梨中的菠蘿蛋白酶、甙類物質(zhì)含量少，不會對口腔產(chǎn)生很大刺激。但要注意半生的鳳梨刺激性強，需要放在溫暖的地方等待完全成熟或用蘋果、香蕉催熟之后才能食......
2020-04-29 11:31:13
鮮淘王子
