番茄和菠菜能一起吃，番茄中含有大量維生素，番茄紅素，菠菜中維生素E含量高，兩者一起搭配是有抗衰老的輔助效果。西紅柿可以和雞蛋做湯，其中加入少量菠菜食用，但要注意，菠菜吃之前先焯水，并且保證成熟。

　　番茄和菠菜能一起吃嗎

　　番茄和菠菜都屬于比較常規(guī)的食物，營(yíng)養(yǎng)成分中也沒(méi)有相克這一說(shuō)。我們都知道菠菜是含鐵豐富的食物，但是由于菠菜中存在很多草酸，阻礙了人體鐵質(zhì)的吸收，而菠菜和西紅柿在一起吃，可以促進(jìn)鐵質(zhì)吸收，有造血補(bǔ)血的效果。

　　但是番茄和菠菜都是寒涼的食物，需要保證的是兩者必須完全加熱成熟，吃半生不熟的會(huì)導(dǎo)致脾胃虛寒引起不適(長(zhǎng)期食用的前提下)，另外菠菜中的草酸含量較高，最好是先焯水，煮湯就不需要焯水了。

　　另外西紅柿不能夠和蝦、石榴、香菇一起同食，西紅柿與蝦在一起吃會(huì)導(dǎo)致砒霜中毒，與石榴、香菇一起吃會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)素的吸收損失，而與螃蟹、冰棒甚至其他寒涼性的食物一起吃會(huì)容易導(dǎo)致腹瀉。西紅柿也不可作為下酒菜，容易導(dǎo)致胸悶氣短。