曲奇是餅干的一個種類。曲奇餅干是一種西式奶油點心，是在上世紀80年代從歐美傳入中國，曲奇餅干相對于普通餅干來說，在制作的過程中加入了黃油，口感會更加的細膩一些，比較酥軟。曲奇餅干高糖、高脂肪，不宜多吃。

　　曲奇和餅干有什么區(qū)別

　　曲奇是餅干的一種

　　餅干是一種日常生活中比較常見的食品，它的主要原料是谷類粉或者豆類、薯類粉等，種類也非常的繁多，而曲奇就是餅干中的一個種類。所以要問曲奇和餅干有什么區(qū)別，它們并沒有什么區(qū)別，而屬于從屬關系。

　　曲奇餅干的特色

　　曲奇餅干相對于普通餅干來說，在制作原料中加入了黃油，會讓它的口感更加的細膩并且酥軟一些，吃起來酥松爽口。曲奇餅干的主要原料是黃油、小麥粉、雞蛋、牛奶等，老少皆宜。

　　曲奇餅干的做法

　　首先將黃油軟化，加入糖粉，然后將黃油打發(fā)蓬松，分三次加入牛奶，每一次都要打發(fā)一下，將低筋面粉過篩放入黃油中，并攪拌均勻。將面糊放入裱花袋中，在烤盤上擠出喜歡的形狀，烤箱預熱180度，烤22分鐘即可。