真八角與假八角在外觀、味道都有很大的區別，八角的果實外露，有7到10個圓盾的角，而假八角果實不外露，有11到13個尖細的角，八角咬碎口感發甜，而假八角咬碎口感發酸。八角有強烈的特殊香氣，而假八角有點味道偏向于花露水和樟腦。
真八角
八角的果實外露，有7到10個圓盾的角，八角每個角的尖比較平緩，八角咬碎口感發甜，且聞起來味道比較強烈。
假八角
假八角果實不外露，有11到13個尖細的角，每個角的尖會上翹，樣子像鷹鉤形狀。咬碎口感發酸，假八角有點味道偏向于花露水和樟腦。
真、假八角的形狀、氣味、味道不同，真八角大部分是八個角，角尖比較平緩，而假的八角有十一到十三個角，角尖會上翹；真八角有特殊、自然的香氣，假八角氣味刺鼻，像花露水、樟腦；真......
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2019-10-28 11:55:35
楊瑩
