挑選八角茴香可以從外觀、味道以及顏色可以選擇較好的八角香料，首先要挑選有八個(gè)角且顏色偏深的茴香八角，一般八角茴香的顏色是紅棕色或者黃棕色，八角茴香是純香型香料，聞起來有一股甘草的香味，吃起來也有一種甘甜的味道。
外觀：挑選八個(gè)角，并且平直、整齊，比較肥厚，邊縫比較大的八角茴香，最好能看到里面的八角籽。
顏色：八角茴香的顏色一般是呈黃棕色或者紅棕色，盡量挑選顏色較深的八角茴香，這種八角茴香的味道會(huì)比較的濃厚。
味道：八角茴香屬于純香型的香料，聞起來有一股干草的味道，吃起來味道也是比較甘甜，差一點(diǎn)的八角茴香味道沒有好的八角茴香味道濃郁。
采收時(shí)間：八角也有秋八角和春八角兩種，秋八角的果實(shí)飽滿、顏色紅亮、味道濃厚，而春八角比較瘦小，稍微有些青色，香氣也沒有秋八角濃厚。
真、假八角的形狀、氣味、味道不同，真八角大部分是八個(gè)角，角尖比較平緩，而假的八角有十一到十三個(gè)角，角尖會(huì)上翹；真八角有特殊、自然的香氣，假八角氣味刺鼻，像花露水、樟腦；真......
八角不是罌粟，八角和罌粟是兩種不同的植物，科屬也有區(qū)別，八角是木蘭科八角屬植物，而罌粟是罌粟目罌粟科植物，它們的作用也不同，罌粟是制取鴉片的主要原料，其提取物是多......
嫁接八角掛果時(shí)間最短3到4年、最長(zhǎng)5到8年。正常情況下，柔枝型的八角它的盛果期可長(zhǎng)達(dá)60到70年，硬枝型的盛果期為40到50年。八角嫁接用的接穗是從選定的優(yōu)良母樹的高枝位選取1到......
紅心柚子可以做柚子茶，其做法跟普通的柚子做柚子茶是一樣的，先將柚子用鹽搓洗干凈，然后削下柚子皮，將其切成細(xì)絲，將其丟進(jìn)鍋中，水中加鹽，煮至透明即可，然后將柚子果肉......
2019-10-28 10:28:25
楊瑩
