藥用八角和食用八角沒有太大的區(qū)別，只不過適用的領(lǐng)域不同，一個(gè)是在平時(shí)生活中作為調(diào)味料來使用，一個(gè)是在醫(yī)學(xué)方面作為藥用，除此之外，八角還可以在工業(yè)上當(dāng)作香水、牙膏、香皂、化妝品等的原料。

　　藥用八角和食用八角有什么區(qū)別

　　食用八角：在食用方面被當(dāng)成調(diào)味料用，用在鹵料里邊，或者是用來制作茶葉蛋、紅燒肉等等，可以幫助食物提味去腥。它的香味可充分水解溶入肉里，使肉味更加醇香。八角也可直接加工成五香調(diào)味粉。

　　藥用八角：八角干燥成熟果實(shí)含有芳香油、脂肪油、蛋白質(zhì)、樹脂等，在藥用方面具有溫陽(yáng)散寒，調(diào)中和胃，理氣止痛的功效。常用于治療嘔吐以及寒疝腹痛、腰膝冷痛等癥狀。

　　八角的功效

　　1、八角的主要成分是茴香油，它可以刺激腸胃神經(jīng)血管，促進(jìn)消化液的分泌，有健胃、行氣的功效，同時(shí)還可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。

　　2、八角能促進(jìn)骨髓細(xì)胞的成熟并釋放外周血液，可用于白細(xì)胞減少癥，有增加白細(xì)胞的作用。

　　3、將八角煎水服用后，對(duì)人型結(jié)核桿菌及枯草菌有抑菌作用。