和八角味道一樣的香料叫藿香，藿香和八角中的揮發油成分很像，都含有大量的大茴香腦和大茴香香醛。不過八角中的大茴香腦和大茴香醛含量較多，藿香中這兩種成分較少，所以八角的味道會比藿香要濃烈一些。
和八角味道一樣的香料叫藿香，藿香和八角都含有大茴香腦和大茴香香醛成分，但是藿香中還含有甲基胡椒酚，從香氣來區別，八角帶甜香，藿香帶藥草香。所以聞起來略微會有些區別，但是大茴香腦的成分比較多，突然一聞會覺得特別的相似，仔細聞就會聞出區別，雖然藿香和八角聞起來味道一樣，但是長的是完全不一樣，藿香一般是用葉子和枝干，而八角用的是果子。
藿香與八角的藥用價值有所區別，藿香有殺菌功能，口含一葉可除口臭，預防傳染病，并能用作防腐劑。八角有祛風理氣、消化不良等功效。
真、假八角的形狀、氣味、味道不同，真八角大部分是八個角，角尖比較平緩，而假的八角有十一到十三個角，角尖會上翹；真八角有特殊、自然的香氣，假八角氣味刺鼻，像花露水、樟腦；真......
八角不是罌粟，八角和罌粟是兩種不同的植物，科屬也有區別，八角是木蘭科八角屬植物，而罌粟是罌粟目罌粟科植物，它們的作用也不同，罌粟是制取鴉片的主要原料，其提取物是多......
嫁接八角掛果時間最短3到4年、最長5到8年。正常情況下，柔枝型的八角它的盛果期可長達60到70年，硬枝型的盛果期為40到50年。八角嫁接用的接穗是從選定的優良母樹的高枝位選取1到......
紅心柚子可以做柚子茶，其做法跟普通的柚子做柚子茶是一樣的，先將柚子用鹽搓洗干凈，然后削下柚子皮，將其切成細絲，將其丟進鍋中，水中加鹽，煮至透明即可，然后將柚子果肉......
2019-10-14 17:35:59
楊瑩
