吃油炸蝎子不宜多食，一定要少量食用，成人一次食用量不超過十個，因為蝎子本身是帶有毒性的，易過敏體質還是盡量不食用，可能會引發過敏反應。同時，在食用油炸蝎子的時候最好將尾刺去掉，尾刺中含有毒液并且容易劃傷口腔。

　　吃油炸蝎子的注意事項

　　1、少量食用

　　油炸蝎子是山東的一道名菜，它的味道非常的鮮美，并且香酥可口，受到了非常多人的喜歡。但是在食用油炸蝎子的時候還是要注意少量食用，每次的食用量最好不要超過十只，畢竟蝎子是有毒的，雖然經過炸制，還是不宜多食。

　　2、去尾刺

　　在使用油炸蝎子的時候，最好將蝎子的尾刺去除掉，首先是因為它的尾刺非常的尖銳，很容易劃傷我們的口腔;還有就是蝎子的尾刺中是含有毒素的，雖然經過炸制，還是會有少量毒液殘留，直接食用并不安全。

　　3、過敏體質及孕婦慎用

　　油炸蝎子作為一道美食，雖然受到了很多人的喜歡，但是畢竟蝎子是一種有毒素的動物，在炸制的過程中并不能完全保證毒素就沒有了。所以對于一些體質比較差的易過敏體質或者孕婦人群還是不要食用了。