羊角蜜是一種外形長得像羊角，口感如蜜的甜瓜類水果，它屬于早中熟品種，最早在三月底、四月初就會上市，新鮮的羊角蜜，用水沖洗一下就能吃了，不用削皮也不用去籽，口感非常好。若是大量購買羊角蜜，建議買未完全成熟的，這樣能延長保存時(shí)間。

　　什么是羊角蜜

　　羊角蜜也被稱為羊角脆，因外形長得像羊角，口感香甜如蜜而得名，屬于甜瓜類的水果。羊角蜜是一種早中熟品種，最早在三月底、四月初就會上市，且最早的一批瓜無論是瓜形還是口感上都非常突出。

　　羊角蜜怎么吃

　　新鮮的羊角蜜，直接放到水龍頭下面沖洗干凈就可以吃了，這個(gè)時(shí)候它的瓜皮比較薄，不會影響到口感，且里面的籽含有豐富的膳食纖維，不硬且細(xì)，直接吃對身體不僅沒有害處，還能提供身體所必須的營養(yǎng)物質(zhì)。

　　怎么挑選羊角蜜

　　通常還沒有成熟的羊角蜜身體上有一層細(xì)小的絨毛，成熟之后外皮光滑，果皮呈灰綠色，若是想要即買即吃的話，建議買成熟之后的，大量購買，建議買還未完全成熟的，這樣放置一段時(shí)間就會變熟，還能延長保存時(shí)間。