韓國(guó)部隊(duì)火鍋?zhàn)龇ê芎?jiǎn)單，自制的話首先要將準(zhǔn)備好的材料如火腿腸、午餐肉等肉類切片，洋蔥、彩椒等蔬菜類切條，接著和年糕片、泡菜、拉面等食材一同放入鍋中，最后再加入高湯或水燉煮，等到湯滾后放入芝士片、海苔片就可以了。
部隊(duì)火鍋可以放的材料有很多，像年糕、肉片、蝦、金針菇、蟹味菇、茼蒿、午餐肉、豆腐、親親腸、辛拉面、洋蔥、辣白菜等。自己喜歡吃什么就可以放什么，但年糕和辣白菜是必不可少的，另外部隊(duì)火鍋的靈魂就是它的辣醬，面可以等到其他食物都快煮熟之后再放進(jìn)去，以免太軟影響口感。
火鍋底料非常適合用來(lái)炒火鍋米線與火鍋豬蹄，火鍋米線需要將菜洗好，燒開水加入米線，再將準(zhǔn)備好的火鍋底料與食材放入鍋中一起煮，煮至耙軟即可;火鍋豬蹄比較復(fù)雜，洗好的豬蹄......
薯片不能放冰箱里保存，冰箱濕度較大，薯片放進(jìn)冰箱冷藏后會(huì)變軟，影響口感，而且也會(huì)滋生很多細(xì)菌。想要保存薯片，直接密封保存，盡量保證薯片與空氣隔絕就可以，這樣薯片不......
四川涼糕是采用糯米制作的，但需要將糯米打磨成分，還會(huì)加入一些玉米淀粉進(jìn)行調(diào)和，制作成四川涼糕專用的涼糕粉。四川涼糕成塊狀，柔軟的糯米皮，軟綿滑膩，再搭配紅糖漿一起......
要想羊排湯燉成白色，一先將羊排焯水；二在燉羊排湯前，可先將羊排在高溫?zé)嵊偷腻佒徐猿匆幌拢蝗菬跹蚺诺臅r(shí)水一定要是完全沸騰的開水，在倒入羊排后，要保持大火高溫熬半小時(shí)左右，......
2019-11-21 18:50:28
余進(jìn)芳
