大果山楂的花期在5到6月份，它的單果一般重100到200克，最大可達(dá)到300克，它的營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡籮卜素等營(yíng)養(yǎng)成分。它的果實(shí)大，果肉厚，可以制成果脯、果醬、果酒、山楂糕、山楂片等。

　　大果山楂什么時(shí)候開花

　　大果山楂一般在5到6月開花，靖西是大果山楂的原產(chǎn)地。大果山楂富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)，有很多功效，不過山楂在食用的時(shí)候也是有注意事項(xiàng)的。

　　食用山楂的禁忌

　　1、山楂和豬肝同食，會(huì)讓維生素C加速氧化而被破壞，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因此山楂與豬肝不宜同食。

　　2、山楂和含維生素C分解酶的果蔬也不宜同食，同樣會(huì)導(dǎo)致破壞分解山楂中的維生素C，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　3、山楂與海鮮產(chǎn)品不宜同食，海鮮產(chǎn)品中含有礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)，而山楂中含有鞣酸，同食的話，會(huì)合成鞣酸蛋白，出現(xiàn)便秘、惡心、嘔吐、腹痛等情況。

　　4、山楂有促進(jìn)婦女子宮收縮的作用，孕婦食用山楂的話，會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)的情況出現(xiàn)。