山楂如果太酸可以先用鹽水浸泡處理，去掉山楂籽后放在鹽水中浸泡約20分鐘左右，就能有效降低山楂的酸度。山楂還能搗碎后和冰糖一起在鍋中蒸煮10分鐘，然后攪拌后再食用，酸酸甜甜的味道更被人所接受，不僅有很好的開胃健脾的效果，還有消食化積的功效。

　　山楂太酸怎么處理

　　山楂是一種味道非常酸的果實，常見的食用方法是制成冰糖葫蘆或者山楂片食用，味道酸甜可口。山楂具有很高的營養(yǎng)價值，具有健胃消食、活血化瘀的功效。如果我們買回山楂準(zhǔn)備食用，但是又覺得太酸難以入口怎么辦?下面教給大家怎樣處理山楂的方法。

　　我們可以先準(zhǔn)備一點鹽水，然后將山楂去掉籽放入鹽水中浸泡20分鐘，這樣會有效的去除山楂的酸味。還可以將山楂放在蒸鍋上，加入一些冰糖然后蒸5分鐘左右，這樣酸酸甜甜的味道也是不錯的。

　　山楂味道酸澀，具有健胃消食的功能，一般我們食欲不佳的時候，會吃一些山楂來開胃。不僅如此，山楂還含有豐富的有機(jī)酸、維生素，對降低膽固醇有很好的作用，對于一些患有心血管疾病的人也有很好的輔助治療效果。