芹菜是一種營養價值很高的蔬菜，不過有些人喜歡吃芹菜，有些人則不喜歡，那么為什么有些人喜歡吃芹菜呢?近年來芹菜的價格一直在波動，那今年的芹菜為什么便宜了呢?讓我們一起來了解一下吧!

　　為什么有些人喜歡吃芹菜

　　芹菜因其獨特的香味而受到人們的喜歡，因為芹菜中含有揮發性的芳香油，這種香氣誘人，食用過后可以刺激食欲，而且芹菜中的營養成分極高，且具有一定的藥用價值，經常吃對人體的益處非常大，所以這也是為什么有些人喜歡吃芹菜的原因。

　　芹菜對于治療高血壓，以及高血壓引發的一些疾病，具有很好的輔助治療效果，而且經常吃芹菜對于補充人體所需營養、維持正常生理機能、增強抵抗力都有著非常大的好處，尤其是比較寒冷干燥的天氣，食用芹菜有助于清熱解毒，祛病強身。

　　今年的芹菜為什么便宜了

　　今年芹菜的價格便宜，是因為去年的芹菜價格較高，大部分農戶跟風種植，導致市面上芹菜供大于求，這也是今年的芹菜為什么便宜了的主要原因。而且今年蔬菜市場的行情與往年相比較差，其次芹菜今年的產量較高，大量的潛在涌入市場，使行情越來越差，從而導致芹菜價格走低。

　　目前市場上所售賣的芹菜大部分都是暖棚作物，這一類芹菜長勢好，產量大，即使在寒冷的冬季也是可以購買到的，不過在食用的時候，我們需要注意，一定要將芹菜清洗干凈，最好是用清水浸泡，二十到三十分鐘左右，以保證芹菜表面沒有殘留農藥成分。

　　以上就是關于為什么有些人喜歡吃芹菜，以及今年的芹菜為什么便宜了問題的解答。大家在制作芹菜的時候一定要注意，先將買回來的芹菜清洗干凈，這樣吃起來才更加安全。