大南瓜如果爛了一點就不要吃了，南瓜水分含量豐富，如果一部分開始爛了，就說明整個南瓜的生理環(huán)境并不太好了。南瓜含水量豐富，糖分高，已經(jīng)爛了一點點就會導致南瓜內部已經(jīng)有細菌大量繁殖和生長了，看起來只是爛了一點，實際上整個南瓜都不好了。

　　大南瓜爛一點點還能吃嗎

　　1、南瓜爛了怎么處理

　　南瓜如果爛了以后，就不要吃了，直接整個丟掉，如果是剛剛磕碰并且及時發(fā)現(xiàn)了的，那就將磕碰的位置切開，然后用保鮮膜密封包裹好放在冰箱里冷藏保存。

　　2、撒鹽保存法

　　南瓜是一種糖分和水分都高的食物，如果怕南瓜壞掉，可以在南瓜切面的位置撒上一些鹽，這樣鹽可以吸收水分，讓南瓜切開表面的細胞失水，這樣就可以保持南瓜內部不被腐爛了。

　　3、切開的南瓜保存一周

　　一般如果切開過的南瓜，保存時間不要超過一周，無論是在冰箱冷藏還是在常溫保存，都是要進行密封的，而且冰箱冷藏的南瓜也不要讓南瓜直接和冰箱接觸，避免冰箱的潮濕腐爛了南瓜。