感恩節吃南瓜是為了紀念美國在剛最初建立國家的時候，受到了印第安人民的幫助，為了感恩他們，在歡慶豐收的日子，邀請他們一同來進行慶祝活動，除了吃南瓜，美食還有火雞、烤魚、玉米等。賓主圍坐篝火旁，共同歡宴，后世會在感恩節紀念這個習俗。

　　感恩節為什么要吃南瓜

　　感恩節除了吃南沽啊，還有吃火雞的習俗，美國歷史的發端，是由102名清教徒開啟的，當時他們到了一個北美洲非常荒涼的島上，那里火雞是非常多的，所以就成為了他們的盤中餐，都是曾經的先輩吃苦熬過來的，后世為了紀念他們，將火雞定為感恩節的標志性食物。

　　感恩節的由來是美國人民為了感謝印第安人民當時對清教徒們的幫助，除了給他們送去了生活必需品，還特地派人教他們怎么狩獵、捕魚、種植玉米、南瓜，所以南瓜可以算是美國最早的農作物產品了。可以說當初的印第安人扶持了如今美國的誕生。

　　在宗教傳統習俗，移民規定了感謝上帝的日子，并決定為感謝印第安人真誠幫助，邀請了他們一同慶祝節日。慶祝活動一共進行了三天，他們會劇情篝火晚會，晚會上有火雞、玉米、南瓜，捕來的魚，還有狩獵的各種美味。印第安人也帶來了五只鹿作為禮物，所以感恩節的傳統習俗很多都在美國的雛形期就有的。