很硬的青木瓜可以直接放在溫暖痛風的地方，木瓜自身會分泌乙烯催熟，等到變黃就可以食用。還可以在木瓜表面噴灑少許的乙烯，加速其催熟;木瓜還可以和2個成熟的蘋果放在袋子中，蘋果分泌乙烯催熟木瓜;將木瓜放在泡沫盒或大米中，也可以催熟木瓜。

　　很硬的青木瓜怎么催熟

　　很硬的青木瓜就是深色的，催熟的最終方法就是靠乙烯，可以直接用乙烯，也可以間接用乙烯催熟;或者通過升溫的方式讓青木瓜自身加速呼吸，產生熱量和釋放乙烯來進行催熟。

　　1、陽光照曬法

　　青木瓜催熟可以直接放在溫暖的太陽下曬，加速青木瓜的呼吸作用，讓其釋放乙烯加速成熟，但不要放在烈日下暴曬過久，否則青木瓜還沒催熟就已經曬脫水了。

　　2、米箱催熟法

　　無論是將很硬的青木瓜放在木箱子中，還是將青木瓜放在泡沫塑料盒子中，都是依靠積蓄木瓜呼吸產生的熱量來加速木瓜分泌乙烯，從而達到催熟的效果，一般放在米箱中需要2-3天催熟。

　　3、蘋果催熟法

　　蘋果催熟法可以說是許多水果的催熟方法了，因為成熟的蘋果很容易釋放乙烯，將很硬的青木瓜和蘋果放在一個袋子中，系緊袋子后將蘋果放入袋子中，1-2天即可催熟。

　　注意：很硬的青木瓜如果催熟不當，很可能就直接放壞了，不要將木瓜放在陰暗避光的環(huán)境下，這樣木瓜不僅很難自然成熟，還可能直接腐爛。