木瓜籽可以吃。木瓜籽富含鋅等微量元素，食用后對身體有非常多的好處，且木瓜籽中的木瓜酵素能軟化鮮肉，腌制后炒著吃非常美味。同時木瓜籽還有多種用途，可以入藥，營養(yǎng)提取物還能做護(hù)膚品，美容養(yǎng)顏等。

　　木瓜籽能吃不

　　木瓜是我們生活中常見的一種水果，不僅味道鮮美，營養(yǎng)還非常豐富。很多人在切木瓜的時候，通常直接將里面黑色的籽丟掉，但其實，這些黑色的籽有很大的妙用，不僅可以食用，還可以入藥、做化妝品等。

　　并且，木瓜籽里含有的木瓜酵素能發(fā)揮讓肉軟化的作用。用木瓜籽腌肉時，將肉平放，腌入醬汁里，上面鋪一層木瓜籽，此時，腌好后，將肉取出，輕輕撥掉上面的木瓜籽，切記不要再將肉洗過，因為木瓜籽是干凈沒有污染又稍帶甜味的。

　　挑選木瓜時，可以先辨別下成熟度，顏色較深黃的木瓜成熟度比較高，味道也會比較鮮甜，一般表面青綠色的話，就是不成熟的，自然口味不是很甜；還可以聞下味道，一般熟的木瓜，味道很清香，沒有什么味道的話，證明木瓜還未熟透，如果有發(fā)臭味，很可能就是腐爛了。