蓮藕

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蓮藕要不要削皮

蓮藕生吃時一定要削皮，蓮藕熟吃時可以削皮也可以不削皮。蓮藕生長在淤泥中，非常容易攜帶寄生蟲，生吃不削皮很容易導致腹痛，洗...
蓮藕99410閱讀2021-11-26
炸耦合過程

炸藕合首先把蓮藕清洗干凈，然后切成片狀。碗中打入兩個雞蛋，把比例為2：1的面粉和淀粉加入碗中，再加少量食鹽和食用油攪拌成面...
蓮藕2552閱讀2021-11-24
炒藕片焯水和不焯水區別

炒藕片是不用焯水的，要是焯水反而會讓藕片發黑變老，失去清脆的口感，不焯水直接將藕片放到稀釋的白醋中浸泡一段時間再炒，口感...
蓮藕1867閱讀2021-07-26
素排骨的做法

蓮藕洗凈切成條狀，油條切成小段，蓮藕焯水備用，油條段用小刀化開，再將蓮藕塞進去，在碗中加入醬油、白糖、醋、生粉等調料攪拌...
蓮藕214閱讀2021-06-23
涼拌藕片怎么做又白又脆

涼拌藕片想要又白又脆，一定要在切片后放入水中浸泡，并加入適量白醋，浸泡半小時;焯水時一定要熱水下鍋，焯水時間不宜太長，1-...
涼拌菜606閱讀2021-06-16
涼拌藕片要焯水幾分鐘

涼拌藕片要焯水1-2分鐘即可，蓮藕是可以生吃的，所以完全不必擔心未煮熟的問題。涼拌藕片是一道夏季非常受歡迎的小吃，其做法簡單...
涼拌菜13487閱讀2021-06-16
涼拌藕片是冷水下鍋還是熱水下鍋

涼拌藕片最好是熱水下鍋，煮兩分鐘即可撈出過冷水。涼拌藕片是夏季非常受歡迎的一道美食，它的主要食材是蓮藕，口味鮮香，并且非...
涼拌菜3113閱讀2021-06-16
涼拌藕片為什么發黑

涼拌藕片因為蓮藕與空氣接觸會發生氧化反應，所以會變黑，也可能是焯水使用的鍋不對，最好選擇不銹鋼鍋或者鋁鍋，焯水之后將藕片...
涼拌菜595閱讀2021-06-16
蓮藕變黑了還能吃嗎

切開后放置一段時間變黑的蓮藕可以吃，蓮藕出現這樣的情況一般是因為氧化，對人體無害。若蓮藕一切開就已經發黑，那就說明它已經...
蓮藕4231閱讀2021-04-14
蓮藕可以生吃嗎

生蓮藕可以吃，生蓮藕內部不含對人體有害的物質，而且生蓮藕味道甜、脆，內部營養物質沒有流失，只需要在吃之前刷洗干凈即可。蓮...
蓮藕290閱讀2021-04-14