在中國硯臺，將張裕白蘭地稱為“見風倒”是因為這種這種酒芳香醇和，和普通的酒口感不一樣，更加爽口，人們在喝的時候不設防，在酒桌上沒有醉的感覺，但是喝完出門，風一吹就會倒，酒勁比較大。白蘭地是一種以水果為原料的蒸餾酒，大多以葡萄釀造。

　　白蘭地被叫見風倒的原因

　　在中國煙臺，稱呼當地的張裕白蘭地為“見風倒”，這是因為這種酒芳香醇和、口感獨特，比普通的白酒更為爽口，人們在喝的時候往往不會設防，在酒桌上都會喝的非常開心，不會馬上醉倒。

　　不過在酒桌上不醉倒，并不代表沒有喝多，只不過當時不覺得，等喝完了出門，風一吹，就會覺得人暈乎乎的，馬上就要倒一樣，這也是煙臺人喝酒屢試不爽的絕招。

　　白蘭地是一種什么酒

　　白蘭地是一種蒸餾酒，以水果味原料，經過發酵。蒸餾、貯藏后釀造而成，以葡萄為原料制成的蒸餾酒就被稱為葡萄白蘭就，市面上常說的白蘭地，就是值得葡萄白蘭地，而用其它水果釀造的白蘭地，也會在前面加上水果的名稱，但是其名氣遠不如葡萄白蘭地。