適量的吃一些芥末不會上火，芥末性溫，味辛辣，適量吃一點還有益于身體健康，但過量食用會導致上火，從而出現口干口苦、口腔不適、臉部長痘以及大便不暢等情況，因此不建議過度食用芥末。另外芥末和白酒都屬于熱性的食物，同食會加重上火的情況。
適量的吃一些芥末不會上火，但吃太多的話容易上火，尤其是特別容易上火或者已經上火的人群，要慎食。芥末對味覺、嗅覺都有刺激作用，特別是對口舌有強烈的刺激，它的味道十分獨特，具有催淚性的強烈辣味，可以刺激唾液和胃液的分泌，進而增強食欲。
吃完芥末出現上火的情況，建議停止食用，并且喝一些清熱降火的飲品，像西瓜飲，小米粥以及綠豆湯等，可以緩解口腔里邊的辛辣不適感，同時還有降火、敗火的作用，但也不要食用太多，以免損傷腸胃。
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2019-11-14 15:29:03
余進芳
