琥珀醬是甜辣味，第一口感覺甜甜的，后味感覺甜中稍微帶一點辣味，味道香醇，但鹽味并不是很重。琥珀醬一般多用在肯德基或者麥當勞的炸雞上，可以很好的中和炸雞的油膩感，讓炸雞的口感更加香醇，而不會覺得很油膩。

　　琥珀醬是什么味

　　琥珀醬的味道

　　琥珀醬的味道屬于甜辣味，就是第一口吃下去的感覺是甜的，但是多吃幾口就能感覺到其中的辣味，但不是非常辣，味道剛剛好。琥珀醬顏色入琥珀一般，非常的誘人，其口感也是比較香醇的，沒有很咸。

　　琥珀醬與甜辣醬的區別

　　琥珀醬雖然也是甜中帶辣的味道，但是口感更香醇，并且鹽味比較淡，而甜辣醬的口感屬于酸甜中帶著辣，并且比較咸。同時，琥珀醬多用在炸雞上，可以中和炸雞的油膩感，而甜辣醬多用在炸醬面中。

　　琥珀醬不宜多吃

　　琥珀醬雖然并沒有什么壞處，但是作為醬料，它在制作的過程中一邊都會放糖或者鹽，并且量比較大，如果長期食用，會對我們的身體造成影響，特別是對老年人非常不友好。