腌雞翅入味首先要用牙簽給雞翅扎孔，讓雞翅內部有更多區域可以和腌料接觸，然后將雞翅、腌料混合并反復對它們進行揉搓，讓食材更好的吸收腌料。接著將雞翅放入冰箱內冷藏腌制半天到一天，期間還要將雞翅翻動一兩次，這樣雞翅才能充分入味。

　　怎么腌雞翅入味

　　1、扎孔

　　在制作奧爾良烤翅的時候食材難以入味是困擾了很多人的問題，想要奧爾良腌料腌制出來的雞翅能夠更好入味的話，我們就需要用牙簽在雞翅的身上扎上許多小孔，這樣可以讓雞翅內部也可以和腌料接觸，方便其入味。

　　2、揉搓

　　在將腌料和雞翅混合之后不能立刻對它置之不理，而是應該帶上手套對雞翅進行充分的揉搓、按摩，讓食材能夠更好的吸收腌料。或者我們也可以用保鮮袋將雞翅、腌料裝起來，然后反復對它們進行摔打、滾揉。

　　3、腌制半天到一天

　　制作奧爾良烤翅的時候僅僅腌制數個小時的時間是不夠讓雞翅充分入味的，我們需要將雞翅密封起來放入冰箱內冷藏腌制十二到二十四小時，在腌制期間還要將雞翅翻動一兩次，這樣雞翅能更均勻的入味。