雞肉燉20分鐘能熟，但這個(gè)時(shí)間會(huì)隨雞肉塊大小和雞肉老嫩情況改變，我們可以在燉煮時(shí)用筷子扎一下雞肉判斷它是否煮熟。燉雞肉時(shí)要讓它冷水下鍋，這樣雞肉內(nèi)的蛋白質(zhì)能更好的溶解入湯中，使燉雞的味道更加鮮、香。

　　二十分鐘能燉熟雞肉嗎

　　二十分鐘可以燉熟雞肉

　　通常情況下將雞肉倒入鍋中燉煮二十分鐘左右是可以熟的，不過(guò)這個(gè)時(shí)間會(huì)隨著雞肉塊的大小和雞肉的老嫩情況而發(fā)生改變，我們可以在燉煮過(guò)程中試著用筷子扎雞肉，能扎透就是熟了。

　　雞肉要冷水下鍋燉煮

　　燉煮雞肉的時(shí)候下鍋的時(shí)機(jī)非常重要，如果想要燉出來(lái)的雞肉有更加鮮、香的湯汁的話，我們就要選擇讓它冷水下鍋加熱，這樣雞肉表面的蛋白質(zhì)不會(huì)在下鍋時(shí)立刻凝固，從而讓雞肉內(nèi)部的蛋白質(zhì)可以更好溶解入湯中。

　　吃雞肉有什么好處

　　雞肉是一種非常滋補(bǔ)的美食，我們可以通過(guò)食用它補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有效的提高自身的免疫能力，同時(shí)它還能一定程度上緩解畏寒怕冷、貧血虛弱、乏力疲勞的癥狀。