腌制孜然味烤翅，需要將500克雞翅洗凈，倒入三勺料酒、一勺孜然粉、一勺胡椒粉、一勺花椒油均勻涂抹5分鐘，用保鮮膜密封后放置冰箱腌制5個小時，也可用5大勺蜂蜜汁、半勺姜粉、半勺鹽調制成蜜汁，同樣腌制5個小時即可。

　　烤雞翅怎么腌制

　　雞翅在油炸或者烤之前，都需要先用調味料腌制一定的時間，腌制的目的一是為了去除雞肉本身的腥味，而是為了雞肉更入味。根據不同的材料也能腌制出不同口味的雞翅，下面就來介紹兩種不同口味的雞翅腌制方式。

　　1、孜然味雞翅

　　孜然味的雞翅最重要的材料就是孜然粉、花椒油和胡椒粉，準備500克雞翅洗凈后，加入三勺料酒、一勺孜然粉、一勺胡椒粉、一勺花椒油、一勺香油，然后用手輕輕的給雞翅按摩，讓調味料更好的滲入雞翅中，按摩3分鐘后，再用保鮮膜密封后放置在冰箱中，腌制5個小時左右即可。

　　2、蜜汁味雞翅

　　將500克雞翅洗凈用，切兩道小口子，準備5大勺蜂蜜汁、半勺姜粉、半勺鹽、一勺生抽，混合后均勻攪拌，然后將雞翅在調制好的蜜汁中裹上一層后放在碗中，用保鮮膜密封放置冰箱腌制3-5個小時左右，腌制后的雞翅就能直接放入烤箱中烤熟了。