阿膠燉雞放一些陳皮、枸杞、桂圓都可以，也可以是黃氏、黨參、紅棗等，輔料可以丟幾片姜片到湯里。阿膠燉雞放的材料多以溫補(bǔ)型為主，特別是在冬季的時(shí)候在家中煲阿膠燉雞湯有很好的暖身驅(qū)寒的作用，還能補(bǔ)氣養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥，美容養(yǎng)顏，提高人體免疫力。

　　阿膠燉雞放什么藥材

　　阿膠燉雞放一些溫補(bǔ)型藥材效果非常好，名貴一些的藥材有黃氏、黨參，搭配紅棗和枸杞放入，比較廉價(jià)一些的中藥材就是選用陳皮、枸杞、桂圓就可以了。

　　阿膠燉雞的步驟

　　1、準(zhǔn)備藥材

　　首先將阿膠敲碎，最好買成品阿膠，到藥店買可以買切好的阿膠。將肌肉洗干凈焯水去掉血水。

　　2、加食材

　　將雞肉，準(zhǔn)備的中藥材放進(jìn)燉盅，同時(shí)可以放入一些姜片、蔥，加水覆蓋，水可以適量選擇。

　　3、繼續(xù)燉2小時(shí)

　　等到水開以后把阿膠放進(jìn)去，然后繼續(xù)文火燉2個(gè)小時(shí)就可以出鍋了，雞肉是具有補(bǔ)益性功效的食材，搭配滋陰補(bǔ)血的阿膠燉湯，味道濃郁，并且適合于久病、瘦弱的人補(bǔ)身體，但是虛不受補(bǔ)的人以及孕婦要在醫(yī)生指導(dǎo)下食用。