小茴香的莖葉可以當作蔬菜炒來吃，果實可以當作調味品，給肉類菜增香。炒小茴香苗是一道常見的菜，只需將茴香苗清洗干凈，用刀切成段狀，在鍋中加入適量的油，加入大蒜爆香，再把茴香苗放進去用大火炒熟，放適量的鹽和雞精炒勻后起鍋即可。
準備食材：小茴香苗500克、油、鹽、大蒜、雞精適量
1、將小茴香苗的雜質清除干凈，老的莖葉去掉，然后再洗干凈，然后切成段狀備用。
2、在鍋中倒入適量的油，在加入大蒜爆香，然后把切好的茴香苗倒進去爆炒。
3、爆炒3至5分鐘，加入知量的鹽和雞精，炒均勻后，就可以起鍋食用了。
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2019-07-11 17:45:50
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