黃鱔作為一道營養價值高且味道極高的菜品，每逢過節時分，都會出現在家庭的菜肴中，但是食用之前，很多也會產生疑慮，到底黃鱔死了多久不能吃呢?而黃鱔的處理方法有哪些呢?對此，小編整理了一些相關的內容，感興趣的小伙伴可以一起來看看喲!

　　黃鱔死了多久不能吃

　　黃鱔作為一道海鮮水產物，營養價值自然是很高的，但很多人通常都會搞不清楚黃鱔死了多久不能吃，如果食用的話，究竟黃鱔應該如何處理呢?一般在正常的情況下，黃鱔剛死時，體內有毒物質還不是很多，食用對身體是沒有危害的。

　　而黃鱔超過12個小時就不能吃了剛死的黃鱔，因為會產生更多的毒素，影響人的身體健康。

　　黃鱔的處理方法

　　1、可以用90度左右的熱水澆在魚身上，然后把被熱水弄得發白的黏液用小茶匙刮去，再用冷水沖洗一下，這種方法快速方便有效率，但是會稍損魚皮的鮮滑口感。

　　2、首先加入一湯匙均勻撒在魚身上下，用力擦洗，再撒生粉適量，把魚身上黏液粘掉、擦去，然后用水沖洗干凈這種方法比較復雜，但是能最有效的保留魚肉鮮味及魚皮的滑嫩。

　　去腥小妙招

　　1、買回后把黃鱔倒入一個盆，先用清水清洗干凈表面的血水。

　　2、把水倒干凈，準備鹽若干，撒在黃鱔上，然后開始抓搓，這樣可以徹底去除黃鱔表面的粘液。

　　3、待看抓搓出的泡沫豐富時，即可用清水徹底清洗(邊抓搓邊用流動的水最好)，反復多清洗幾遍為佳。

　　4、待水變得清澈后，瀝去盆里多余的水分，撒上白胡椒、料酒腌制去腥備用。

　　總結：這篇文章主要為大家介紹了一些黃鱔死了多久不能吃與黃鱔的處理方法有哪些的相關內容，相信大家應該有所了解，但還是需要提醒大家，如果黃鱔死的時間過長，還是盡量不要食用。