鵝蛋涼水下鍋，煮12-15分鐘就可以煮熟，如果是煮鵝蛋羹，需要從水沸騰后開始計(jì)算時(shí)間，8-10分鐘即可蒸熟。腌制的咸鵝蛋涼水下鍋煮15分鐘才行。煮鵝蛋的時(shí)間要比煮雞蛋時(shí)間更久一些，因?yàn)轾Z蛋個(gè)頭比較大，煮之前先將鵝蛋清洗干凈。
煮鵝蛋的時(shí)候一般需要開鍋之后大概15分鐘左右就會(huì)熟了，由于它含有的蛋白質(zhì)成分還是比較多的，所以煮的時(shí)間要長一些，而且個(gè)頭比較大。
雞蛋煮好以后可以用筷子夾一下，如果雞蛋不滑落就說明雞蛋成熟了，不好剝皮的雞蛋可以放在涼水中，過一會(huì)兒涼了就很容易剝皮了。
其實(shí)鵝蛋的蛋白質(zhì)成分是低于雞蛋的，但是鵝蛋中富含維生素A、D、E，以及核黃素和聯(lián)塑，這些都是人體必需的維生素類型。
炒鵝蛋要先往打散的鵝蛋中加入料酒、涼白開攪拌均勻，再加入醬油、食鹽、孜然粉調(diào)味并撒上適量蔥花備用。然后起鍋燒油，倒入蔥白、生姜、大蒜炒香，最后將這些食材撈出并用鍋......
鵝蛋的做法非常多，例如腌咸鵝蛋、青椒炒鵝蛋、香椿鵝蛋餅、西紅柿炒鵝蛋、椒鹽鵝蛋、苦瓜鵝蛋、涼拌鵝蛋、煎鵝蛋、厚蛋燒、鵝蛋菠菜早餐餅等。鵝蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和各種維......
鵝蛋在常溫下可以保存15天左右，夏季溫度較高只能保存10天左右，如果將鵝蛋放入冰箱中冷藏保存，可以保存30-40天左右。如果是已經(jīng)煮熟的鵝蛋，只能存放一天的時(shí)間，最好盡快食用，放置時(shí)......
大雁蛋和鵝蛋的營養(yǎng)成分、形狀大小上區(qū)別最明顯。大雁蛋是理想的高蛋白、低脂肪保健食品，而鵝蛋屬于高脂肪、高蛋白食品，還有豐富礦物質(zhì)和維生素。形狀上，大雁蛋屬于尖頭圓......
2020-05-30 23:29:07
鮮淘王子
