紫薯切開蒸還是不切都可以，一般來說，紫薯的個頭較小，就不易切開蒸。如果紫薯的個頭較大，擔(dān)心蒸不熟，也是可以切開蒸的，還可縮短蒸紫薯的時間。如果整個蒸擔(dān)心蒸不熟，蒸到一定程度，就用筷子戳一下芯，查看成熟度。
蒸紫薯的時候切開或者整個蒸都是可以的，實際生活中可根據(jù)紫薯的大小而定。一般蒸紫薯的時間在15~20分鐘，盡量不要蒸太長時間，大個得的紫薯就切塊，以免蒸的時間長了以后影響紫薯的口感。
此外，蒸紫薯也不需要去皮，紫薯皮中也富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，還能起到保護紫薯的作用，使紫薯保持原有的口感，也能避免破壞里面的營養(yǎng)成分。但是如果說紫薯的皮看上去較差，吃起來口感也不會好，就需要去皮了。
烤白薯應(yīng)該烤10-60分鐘。烤白薯可以使用微波爐與烤箱來進行烤至，微波爐烤的時間很短，只需要烤10分鐘左右即可，但是烤箱就不同，烤箱可以選擇不同的溫度進行烤至，200攝氏度時烤......
牛奶醪糟加入少量牛乳、少量米酒、生雞蛋不用太碎。我們加入的牛乳會與米酒發(fā)生反應(yīng)所以要加入一勺牛乳與三勺米酒，達到一定的比例就不會出現(xiàn)結(jié)塊的情況，雞蛋打的太細太過粘......
紅薯和紫薯能一起吃，紫薯和紅薯是同科目的植物，二者食物性質(zhì)相差不大，一起食用不會對身體造成危害。紅薯和紫薯的營養(yǎng)成分基本相同，紅薯中的胡蘿卜素含量較高，紫薯中花青......
微波爐烤紅薯首先將紅薯洗干凈，擦干表面水分，可以用廚房紙將紅薯包好，然后放進微波爐中高火加熱5分鐘，大一點的紅薯可能需要8-10分鐘，小一點的可能4分鐘就好了。加熱過程中......
2019-07-15 15:15:58
鮮淘王子
