準備一個雞蛋，攪打成蛋液，加入80克白砂糖攪打出泡沫。將面粉、牛奶倒在一起繼續攪打均勻成面糊。準備好模具，倒入玉米油刷均勻，倒入面糊，輕輕震動排除氣泡。烤箱預熱10分鐘，上下火170度烤40分鐘即可，等自然冷卻后再脫模。
1、新手做蛋糕就不要去制作復雜的打淡奶油的工作，直接將雞蛋、面粉、牛奶和白砂糖和面粉混合在一起制作成蛋糕的面糊。
2、做蛋糕的面粉是用低筋面粉而不是中筋或者高筋面粉。
3、新手做蛋糕用植物油刷一層鍋面，再放入烤箱中。剛烤完的蛋糕不要立刻拿出來，等一分鐘后再打開烤箱門。
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2020-06-30 20:20:46
鮮淘王子
