普通面粉也是可以制作簡(jiǎn)單又美味的蛋糕，先準(zhǔn)備5個(gè)雞蛋加入20克的白糖，打發(fā)至細(xì)膩的狀態(tài)，然后加入普通面粉100克、牛奶50ml、玉米油20克，繼續(xù)攪拌均勻，大約5分鐘左右就可以倒入烤盤中，用165度上下火烤20分鐘左右即可出爐。

　　普通面粉可以做蛋糕嗎

　　一般做蛋糕用到的面粉是低筋面粉，低筋面粉中的筋度比較低，做出來(lái)的蛋糕口感比較松軟，如果沒有低筋面粉，用普通的面粉也能做蛋糕，控制面團(tuán)的發(fā)酵時(shí)間和蛋糕的烤制時(shí)間，也是能做出味道香甜，口感松軟的蛋糕。

　　準(zhǔn)備材料：普通面粉100克、雞蛋5個(gè)、牛奶50ml、白糖20克、玉米油20克

　　1、將雞蛋打散、加入20克白糖，用打蛋器打發(fā)5分鐘左右，使蛋液變成細(xì)膩?lái)樆哪逃蜖顟B(tài)。

　　2、加入面粉、牛奶、玉米油慢慢攪拌，攪拌完全溶解。

　　3、將蛋糕糊倒入烤盤中，用165度上下火烤20分鐘左右即可出爐。

　　這種制作蛋糕的方法非常的簡(jiǎn)單，但是也要注意一些細(xì)節(jié)，蛋糕糊一定要注意攪拌得非常細(xì)膩，如果有一些面粉疙瘩，會(huì)非常影響蛋糕的成形和口感。如果沒有玉米油也能用黃油代替，要將黃油先融化后再添加一起攪拌。