醇香園藕粉是著名的西湖藕粉品牌,多為速溶藕粉,沖泡更便捷,只是在水溫和比例上要有所控制。首先準(zhǔn)備個小碗,放入一小包藕粉,然后快速沖入95攝氏度以上的熱水,大約藕粉和水的比例為1比6或7為宜,最后等十五到二十秒至透明狀即可。
醇香園藕粉怎么泡
醇香園藕粉是著名的西湖藕粉品牌之一,屬于速溶藕粉,取一包藕粉后,不需要像純藕粉那樣提前化開,直接用沸水,按著一定比例沖泡即可。
值得注意的是:如果是沖純藕粉,需要先用溫水將其攪拌融化,然后再用開水沖泡
使用沖泡器沖泡
除了常規(guī)沖泡方法外,醇香園藕粉有專門的沖泡神器,也就是藕粉和馬克杯搭檔。首先將適量藕粉先倒入馬克杯中,然后再將沖泡器放在被子上,同時加入燒開的沸水至可可可刻度線180毫升,
之后快速將水倒入到馬克杯中,翻動帽檐至九十度,水就會自動重入杯中,不需要攪拌即可。大約靜待十五到二十秒,色澤呈現(xiàn)微紅,一碗好的藕粉就沖泡好了,吃起來入口即化。
這種方式?jīng)_泡,幾乎零失敗,非常快速便捷。