英貴茶是用海棠嫩葉通過紅茶生產線加工制作而成的海棠代用茶。英貴茶的特點是不含有咖啡堿，并且茶多酚的含量高于3.5%，跟茶一樣通...
煮茶和泡茶的口感稍有不同，煮茶的茶湯滋味更加豐富，口感更加的甘甜，泡茶口感上稍差一些;煮茶程序會稍復雜一些，泡茶更加的方便...
茶葉是不怕凍的，但茶樹怕凍。在茶葉的制作過程中都會有烘干步驟，目的就是讓茶葉中不含有水分，保存時間久，風味不流失。如果是...
大金牙其實就是滇紅大金芽，它是一種產自云南鳳慶的優質金芽紅茶，一般都是采自春天茶樹上肥壯的芽葉，經過一系列的工藝制作而成...
老茶頭是制作普洱茶的時候，有一個渥堆發酵的過程，需要人工進行翻堆;翻堆過程中茶葉會相互摩擦，讓茶葉的細胞壁破裂，內含的果膠...
伯爵茶是一種中西合璧的紅茶，以中國的祁門紅茶為基茶，制作過程中再加入佛手柑調制，還加入的有香檸檬油、盞花、紅花等，是一種...
茶磚首先需要撬開茶葉，一層層的沿著紋路撥開需要的分量，不要一次性將茶磚拆散了。取5-10克的茶放入蓋碗中，蓋碗中沖入煮開的沸水...
茶中是有咖啡因的，咖啡因學名稱為咖啡堿，對人體的作用是興奮中樞神經，從而有強心、利尿的作用。日常飲用的茶葉水中，所含咖啡...
苦蕎茶分為全株型苦蕎茶與全胚型苦蕎茶，全株型苦蕎茶過期是不能喝的，全胚型苦蕎茶過期卻能喝。苦蕎茶的保質期在一年到一年半的...
茶盞和建盞的區別在于出產的時間、用法、外形。時間上建盞在宋朝時期被生產，茶盞是在東晉時期生產。在用法上建盞主要用于斗茶，...
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