信陽毛尖比較耐泡，碧螺春口感比較淡，而信陽毛尖口感重，一般泡到第五道還有味道，而碧螺春泡兩道就沒味了。碧螺春和信陽毛尖都屬于綠茶，精選一芽一葉，綠茶本來就不怎么耐泡，但是信陽毛尖還是比碧螺春耐泡。
信陽毛尖比較耐泡，全是芽尖的茶十分不耐泡，而一芽兩葉或者三葉耐泡度就要高一些，葉片越粗老水浸出物釋放越緩慢。茶葉耐不耐泡跟泡茶方法也有一定關(guān)系，投茶量和注水量的比例，投茶量越少注水量越多越不耐泡或者反之則越耐泡。出湯速度越慢茶越不耐泡，反之則越耐泡。水溫的高低也能決定一款茶是否耐泡，水溫越高耐泡度越低反之則越高。
碧螺春是營養(yǎng)物質(zhì)比較豐富的茶，常飲是很有益身體健康的，當(dāng)然也不能因?yàn)楹锰幎嗑痛罅亢炔瑁炔璞＝∩眢w還需科學(xué)健康的飲用。
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2019-10-10 09:29:44
楊瑩
