2019-09-23 14:54:04
鮮淘王子
洞庭的碧螺春茶是中國(guó)十大名茶之一，芽葉聞果香，加工后滿(mǎn)身披毫、條索纖細(xì)、卷曲成螺，由于碧螺春的茶樹(shù)一般和果樹(shù)為伴，因此帶有一股花果香，顏色以墨綠色為最佳，泡出來(lái)的茶湯是黃綠色，最后看沉淀、品茶，泡制時(shí)全部葉片會(huì)很快沉入杯底。
怎么選碧螺春茶
步驟一：首先看芽葉聞果香，一芽一葉的屬于特級(jí)，制成后滿(mǎn)身披毫、條索纖細(xì)、卷曲成螺，由于碧螺春的茶樹(shù)一般和果樹(shù)為伴，因此帶有一股明顯的花果香。
步驟二：顏色銀綠隱翠 以墨綠色為最佳，泡出來(lái)的茶湯是清澈澄亮的黃綠色。
步驟三：作為碧螺春的特色---絨毛，制作時(shí)是帶特有的工序——搓毛，一般毛越多品質(zhì)越好。
步驟四：最后看沉淀、品茶，泡制時(shí)全部葉片會(huì)很快沉入杯底，茶農(nóng)說(shuō)如果沒(méi)有沉淀 一定不是碧螺春。
結(jié)語(yǔ)：洞庭原產(chǎn)的碧螺春，甘甜、潤(rùn)滑、味醇、回味悠長(zhǎng)，品質(zhì)較差的則入口有較重的青草味、糊味，又苦又澀、淡然無(wú)回味。
