自制冰紅茶用紅茶茶葉，像祁門紅茶、九曲紅、正山小種等都可以，并不局限于一種茶葉。祁門紅茶品質卓越，茶香味似花、似果、似蜜，口感柔和甘滑。九曲紅湯色紅且明亮，香氣高甜有花香，極適合做冰紅茶，而正山小種茶湯紅濃，帶著桂圓味，做冰紅茶極佳。

　　自制冰紅茶用的茶葉

　　自制冰紅茶茶湯紅潤的茶葉，除了祁門紅茶、九曲紅、正山小種外，還有英德紅茶、閩紅、宜紅等，英德紅茶湯色明亮紅艷，香高持久，味道添潤，用來做冰紅茶也是極佳的。閩紅產自福建一帶，分大茶與小茶兩種，它們都具備紅艷透亮的湯色，是用來制作冰紅茶的極佳之選。還有宜紅產自湖北宜昌，帶有獨特的蜜香，做冰紅茶也很好。

　　自制冰紅茶除了選擇湯色紅潤的茶外，還有茶湯金黃的也很不錯。像川紅和金駿眉，它們的茶湯都呈現金黃色，而且十分的明亮，特別是金駿眉是紅茶中的新貴，品質卓越，值得品鑒。