宋朝點(diǎn)茶是宋朝斗茶所用的方法,將茶碾成細(xì)末并置于茶盞中,以沸水點(diǎn)沖,先注入少量沸水,再注入大量沸水,邊倒水要邊用茶筅擊拂。中國茶文化歷史悠久,先后經(jīng)歷了烹茶、點(diǎn)茶、泡茶以及飲茶等多個發(fā)展階段,點(diǎn)茶就是宋朝飲茶的主流形式。
宋朝點(diǎn)茶是什么
宋朝點(diǎn)茶是一種沏茶方法
宋朝點(diǎn)茶就是指宋朝時期的一種沏茶方法,它要求先將茶碾成細(xì)末,再將其放入茶盞中,并用沸水進(jìn)行點(diǎn)沖。先注入少量沸水來調(diào)膏,然后再注入大量沸水,在注入沸水的同時要用茶筅擊拂。
宋朝點(diǎn)茶是主流形式
中國茶文化歷史悠久,飲茶在宋代時最為流行,而點(diǎn)茶時兩宋時期飲茶的主流形式,也是中國古代茶藝的代表之一。點(diǎn)茶一般多用在斗茶時,需要在二人或者二人以上進(jìn)行,也可以自己飲茶時使用這種沏茶方法。
中傳統(tǒng)沏茶方法
中國自古對于茶就非常喜歡,自古以來,茶不僅時人們?nèi)粘I钪胁豢苫蛉钡奈锲罚嫴栾L(fēng)俗也深入人心。唐朝時期盛行烹茶,宋朝盛行點(diǎn)茶法,明清時期盛行泡茶法,當(dāng)代比較盛行飲茶。