在煮紅糖姜茶的時(shí)候只需要等水沸騰后再轉(zhuǎn)小火煮5-10分鐘左右就可以了，這個(gè)時(shí)候姜茶喝起來甜中帶辣，味道平緩，也不會(huì)刺激到喉嚨。煮紅糖姜茶要盡量選擇老姜不要新姜，老姜光澤更強(qiáng)，肉質(zhì)緊實(shí)，味道辛辣，具有更好的飲用效果。

　　紅糖姜茶熬煮時(shí)間

　　很多人在煮紅糖姜茶的時(shí)候會(huì)認(rèn)為煮制時(shí)間越長，姜味越濃，越能將里面的營養(yǎng)物質(zhì)、有效物質(zhì)煮出來，其實(shí)并非如此，生姜具有發(fā)散性，遇到高熱會(huì)揮發(fā)，所以久煮的生姜反而無效。

　　一般來說，煮紅糖姜茶等水沸騰之后再開小火煮5-10分鐘左右就可以了，這個(gè)時(shí)候它的口感甜中帶辣，喝起來味道平緩，身體也會(huì)變得暖洋洋的，十分舒適，若是喉嚨發(fā)痛，那就說明熬制太久了。

　　煮紅糖姜茶要注意什么

　　熬煮紅糖姜茶的時(shí)候建議選擇老姜而不用新姜，老姜光澤較強(qiáng)，充分成熟，肉質(zhì)也相對(duì)較為緊實(shí)，味道辛辣，這樣熬煮出來的紅姜湯療效才會(huì)更好一些，不過早挑選的時(shí)候要選擇表面沒有發(fā)黑、裂口的，不能選擇有皺紋或發(fā)干的生姜。