菠蘿顏色要選擇偏黃偏深色一點的，挑選菠蘿頭部葉子越長越好，菠蘿的體型要是矮胖型的比較好，整體個頭也不要太大，太大的菠蘿纖維比較粗，口感和甜度不一定好。最后就是看一下菠蘿的紋路，菠蘿外面的刺越均勻越好，如果比較雜亂說明受過傷。

　　如何挑選菠蘿比較甜

　　1、看菠蘿顏色

　　菠蘿的顏色一般是比較深一些的更好，最好是褐橙色是最好的，不要選擇青皮菠蘿，往往不會很甜。

　　2、看菠蘿紋路

　　菠蘿的紋路非常重要，正常生長的菠蘿紋路一定是非常均勻的，不會雜亂或大小不一，往往前期受傷的菠蘿，紋路都不會太好。

　　3、果蒂葉子

　　菠蘿頭上的葉子也是挑選菠蘿重要的參照物，葉子長而茂盛的說明菠蘿生長的好，營養好，糖分就高，果肉吃起來好吃一些。

　　4、聞味道

　　成熟的菠蘿可以聞到一種淡淡的清香味道，而生菠蘿會有一種青色的味道，這個可以通過聞來識別。

　　5、看體型

　　菠蘿的體型最好是矮胖型的，菠蘿縱向越寬說明生長的越好，細長的菠蘿往往中間的纖維粗，沒什么果肉。