先將菠蘿沖洗干凈表面，將菠蘿的蒂頭和尾部都切掉。將菠蘿先對(duì)半切開(kāi)，一般菠蘿的菠蘿有內(nèi)刺，我們沒(méi)有工具很難去掉，可以沿著菠蘿外皮上交錯(cuò)的網(wǎng)格線切下菠蘿，可以一個(gè)個(gè)的抽出菠蘿來(lái)吃。將菠蘿放入鹽水浸泡10分鐘即可食用。

　　怎么切菠蘿的方法

　　無(wú)內(nèi)刺菠蘿(鳳梨)

　　切菠蘿分為有內(nèi)刺和無(wú)內(nèi)刺的菠蘿，一般無(wú)內(nèi)刺的菠蘿都是鳳梨品種，無(wú)內(nèi)刺的菠蘿自然是更容易切了，首先去掉果蒂和尾部，將菠蘿切成一個(gè)圓柱體狀，立起來(lái)放，用刀把菠蘿外皮豎著切下來(lái)一圈就好了。

　　有內(nèi)刺菠蘿

　　有內(nèi)刺的菠蘿同樣是先將菠蘿的果蒂和尾部切下來(lái)，用小刀沿著菠蘿外皮的網(wǎng)格斜著劃入，以能夠挖出內(nèi)刺的深度為準(zhǔn)，內(nèi)刺呈螺旋狀排列，這樣劃出來(lái)就非常容易了。去掉內(nèi)刺后，再用刀削掉菠蘿的皮，這樣就不會(huì)造成太多的浪費(fèi)。

　　菠蘿要泡鹽水

　　切完的菠蘿要記得在鹽水中浸泡，當(dāng)然有些鳳梨品種就不需要泡鹽水，直接吃，但菠蘿中含有過(guò)敏物質(zhì)，讓口感更好。直接吃沒(méi)泡鹽水的菠蘿很可能會(huì)讓口腔或嘴唇粘膜出現(xiàn)刺痛感，還可能形成腸道疾病，這是菠蘿蛋白造成的。