白涼粉是中國南方著名小吃，而冰粉起源于四川;白涼粉的主要原材料是植物涼粉膠和各種淀粉，而冰粉的原材料產(chǎn)自“冰粉樹”上的冰粉籽揉搓而成;白涼粉有著消暑、美容養(yǎng)顏的功效，而冰粉有清痰以及鎮(zhèn)靜安神的功效。

　　白涼粉和冰粉的區(qū)別

　　1、產(chǎn)地不同

　　白涼粉主要在中國南方流行，是南方城市的一種特色小吃，很多北方的朋友并沒有吃過這種小吃。而冰粉是我國西南地區(qū)夏季的一種著名小吃，起源于四川，并在川渝地區(qū)受歡迎，現(xiàn)已遍布中國。

　　2、原材料不同

　　白涼粉的主要原材料是植物涼粉膠，也有用綠豆淀粉、豌豆淀粉和紅薯淀粉等食用淀粉制作而成的，華南地區(qū)也用涼粉草和大米混合制作而成。冰粉的原材料產(chǎn)自“冰粉樹”，這種書上結(jié)的冰粉籽揉搓后可以制作成冰粉。

　　3、功效不同

　　白涼粉的主要功效是消暑散熱，并且有著美容養(yǎng)顏的功效，同時，白涼粉種含有大量的碳水化合物，容易產(chǎn)生飽腹感，可以幫助減肥;而冰粉也有著清熱解毒的功效，同時還有鎮(zhèn)靜安神和清痰的功效，但葡萄糖含量較高，不宜多食。