生蠔里面白色的豆腐狀只有在生蠔的繁殖期才會有的，這個時候的生蠔比較瘦，并且會分泌出一種以葡萄糖為主要成分的乳狀液體，液體呈現乳白色。我們在處理生蠔的時候，可以將其放在鹽水浸泡，排出體內的臟東西。

　　生蠔里面白色的豆腐狀的是什么

　　生蠔里面白色的豆腐狀是生蠔在繁殖期分泌出的一種以葡萄糖為主要成分的乳狀液體。生蠔含有大量的蛋白質和人體所缺少的鋅，它有防止皮膚干燥，促進皮膚新陳代謝，以及分解黑色素的功效，因此，有“海里的牛奶”的美譽。生蠔也是可以和豆腐一起燉湯的，口感非常好。

　　生蠔燉豆腐的做法：首先將生蠔清洗干凈，瀝干水分之后備用，在鍋里倒油，燒熱后，放蔥、姜、蒜煸香，接著放生蠔，倒點料酒、生抽以及適量清水，倒豆腐進去燉，最后撒點胡椒粉、鹽，大火收汁即可出鍋。