黃鱔的寄生蟲(chóng)能殺死，黃鱔體內(nèi)有一種頜口線蟲(chóng)的囊蚴寄生蟲(chóng)，想要?dú)⑺浪詈玫姆椒ň褪歉邷嘏腼儭＜纳x(chóng)病研究院指出，在70℃以上高溫下，只需要4到5分鐘，這種寄生蟲(chóng)就會(huì)被殺死，除此以外還有一種顎口線蟲(chóng)，用這樣的方法也能快速的殺死。

　　怎樣殺死黃鱔體內(nèi)的寄生蟲(chóng)

　　黃鱔有多種寄生蟲(chóng)，但最主要的還是顎口線蟲(chóng)，它最大的特點(diǎn)是潛伏時(shí)間期很長(zhǎng)，還能在人體內(nèi)自由的游走，影響人體的健康，它還能鉆到人的腦子里去，會(huì)引起人們劇烈的頭痛、昏厥、癲癇甚至死亡。顎口線蟲(chóng)不僅寄生在黃鱔的內(nèi)臟里，它還寄生于它的身體肌肉中。但它卻怕高溫，只要高溫煮熟后食用，完全不用擔(dān)心感染。

　　黃鱔只要做熟了吃，都不會(huì)被感染寄生蟲(chóng)，喜歡生吃黃鱔片最宜感染寄生蟲(chóng)，特別是廣東、廣西一帶特別喜愛(ài)吃冰鱔片，生吃感染的機(jī)率非常大。除了黃鱔，像泥鰍、鯰魚(yú)和鰻魚(yú)等魚(yú)中也有這樣的蟲(chóng)子。在吃水產(chǎn)時(shí)，一定要注意將食物煮熟后再吃，這樣就不會(huì)輕易感染了。

　　喜歡吃爆炒黃鱔的人，一定要注意，飯店采用的是猛火快炒，有些甚至只有8分熟，藏在鱔段內(nèi)的顎口線蟲(chóng)沒(méi)有被殺死，吃了爆炒黃鱔感染顎口線蟲(chóng)，會(huì)讓患者出現(xiàn)疙瘩，體溫升高，所以一定要及時(shí)的去看醫(yī)生。伊維菌素是專治顎口線蟲(chóng)感染的，只要連吃兩天就可以殺死體內(nèi)的蟲(chóng)子。阿苯達(dá)唑(腸蟲(chóng)清)也有效，不過(guò)要吃20天，就可以了。