酸菜比魚好吃是因為魚的營養(yǎng)和鮮香味，都融入了酸菜之中，讓酸菜呈現出更完美的味道，所以當烹飪出酸菜魚時，就會讓人感覺酸菜比魚還好吃。另外酸菜開胃，會讓人胃口開大，越吃越想吃。很多人在吃酸菜魚時，就會認酸菜比魚好吃，其實是魚成就了它的美味。

　　酸菜比魚好吃

　　酸菜魚是著名的川菜，很多人都說酸菜比魚好吃，其實不然。有些商家直接將酸菜比魚好吃當作廣告噱頭，酸菜是秘制的，所以酸菜就比魚好吃。真正用單一的酸菜制作出來的菜肯定是沒有酸菜魚中的酸菜味美，酸菜之所以美味，是因為酸菜浸入了魚的鮮香味，所以酸菜才能擁有鮮美酸爽的口感。

　　酸菜比魚好吃，很多食客就會發(fā)問，酸菜既然比魚好吃，只做酸菜就好了，為什么一定要加入魚，叫酸菜魚呢。其實酸菜與魚是完美搭配，酸菜靠魚增加鮮香味，而魚依酸菜口感鮮酸可口。酸菜魚的酸鮮香味一直很誘人，即使胃口不好的人，也能讓你食欲大開。

　　結語：酸菜和魚兩者相搭配才能讓風味更佳，其實酸菜和魚都是不可或缺的，缺少了魚的搭配，酸菜的香味就得不到更完美的發(fā)揮了，缺少酸菜，魚兒也沒那么開胃了。要我說，只有它倆相互調節(jié)，才會呈現出令人垂涎的味道來。