紙包魚不是指一種魚，它是指用烤魚紙包的魚統稱。紙包魚最大特點是非油炸，整個烹飪過程都與油煙隔絕，被譽為最健康烤魚和環保魚。在四川一帶極為流行的一種新型吃法。魚種不局限于一種，像鯽魚、草魚、鯰魚等都可以，它以全新的健康電烤方式烹飪而成。

　　紙包魚是什么魚

　　1、紙包魚是烤紙包的魚

　　紙包魚采用專業的烤魚紙包裹住魚烹飪，俗稱紙包魚。紙包魚的品種非常多，無論是淡水魚，還是海魚，都能做成紙包魚，不同的魚種，制作時調料不同，它所突出的風味也各不相同。想用什么樣的魚做紙包魚，全然取決于食客自己的喜好而定。

　　2、紙包魚是健康烤魚

　　紙包魚是健康烤魚，不同與傳統的炭烤，制作時以健康電烤為主，2006年在四川大地上開始流行，成為了當地最有特色的一道美食。因為烤制方式新穎，制做過程干凈無染，被稱之為健康烤魚。

　　3、紙包魚是環保魚

　　紙包魚整個制做過程很環保，不像普通的烹飪一樣油煙四起，它經傳統烤魚方式創新改良出來的新的健康的烹飪方式，更符合當地人對健康養生環保的需求。紙包魚味美醇正，鮮香撲鼻，吃后清理起來也特別的方便，因此廣受推崇。

　　結語：紙包魚摒棄了傳統的炭烤方式，采用了更健康更環保的電烤，成為了當今最受歡迎的一種方式健康飲食。烹飪方法新穎獨特，既附合年輕人追求的時尚，又可以滿足人們對健康養生的追求。