多寶魚、銀槍魚、黃鯽、小黃魚及銀鯧是使用價(jià)值是高的名貴海魚種類。還有鰳魚、帶魚、鰣魚、鯧魚、烏鯧、跳魚、鳳鱭、文鰩魚、青占魚、鲆魚等等。食用名貴海魚比較難買，雖然說營養(yǎng)價(jià)值高，但對于大多數(shù)人來講是在沒必要去嘗試。

　　食用名貴海魚種有哪些

　　1、帶魚

　　帶魚屬于脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科，主要分布于西太平洋和印度洋，在中國的黃海、東海、渤海一直到南海都有分布，和大黃魚、小黃魚及烏賊并稱為中國的四大海產(chǎn)。

　　2、鯧魚

　　體短而高，極側(cè)扁，略呈菱形。頭較小，吻圓，口小，牙細(xì)。成魚腹鰭消失。尾鰭分叉頗深，下葉較長。體銀白色，上部微呈青灰色。以甲殼類等動物為食。鯧魚是熱帶和亞熱帶的食用和觀賞兼?zhèn)涞拇笮汪~類。

　　3、烏鱗鯧

　　烏鯧為烏鯧科烏鯧屬的魚類，俗名黑鯧、鐵板鯧、烏鱗鯧。分布于印度洋北部沿岸至朝鮮、日本以及中國沿海等，屬于熱帶及亞熱帶中上層魚類。其一般生活于水色澄清的海區(qū)。