帝王蟹作為人們經常食用的一種食物，有很多人對此傻傻分不清楚。子啊市面上我們經常見到的帝王蟹通常都是紅色的，在購買的過程中，有一部分人會買到藍色的品種，那么我們該如何判斷藍色帝王蟹是不是假的呢?造假都用什么冒充帝王蟹呢?面對大家的困惑，小編梳理了一些相關的內容，相信能對大家的生活有所幫助。

　　藍色帝王蟹是不是假的

　　在購買的過程中，買到藍色帝王蟹也不一定是假的，帝王蟹總體來說，分為三種，一般是紅色帝王蟹、藍色帝王蟹以及金色的帝王蟹。

　　紅色帝王蟹是阿拉斯加帝王蟹品種中最大和最常見的品種，占阿拉斯加帝王蟹捕撈量的75%左右。分布情況主要跟生長的環境有關，溫度達4到10度繁殖，由于多處生長環境適宜，因此繁殖率也比較高，所以在市面上也能經常買到這種品種。

　　而藍色的帝王蟹則是帝王蟹中非常稀有的一種，主要分布在阿拉斯加的圣馬修島、普里比洛夫群島和迪奧米德群島附近的海域。

　　外形方面與紅色的帝王蟹比較相似，但也有不同之處，在挑選過程中，可以根據帝王蟹的個頭與特征來判斷。在帝王蟹中，紅色的帝王蟹通常比藍色個頭偏大，特征上藍色帝王蟹后背會呈現帶湖藍色的圖案。

　　都用什么冒充帝王蟹

　　朝鮮籽蟹

　　在市面想必大家也遇到過很多冒充帝王蟹的東西，其中最常見的可能就是一種被叫做朝鮮籽蟹的海鮮水產。因為模樣跟帝王蟹有些像，所以也經常有人冒充帝王蟹。

　　為啥會來冒充帝王蟹呢?在特征上除了兩只蟹螯外，有三對蟹腳，朝鮮籽蟹和普通螃蟹其實是一樣，都有四對蟹腳。而且螃蟹籽特別多，在缸里養一宿，可存活繁殖率還是比較高的。

　　朝鮮板蟹

　　另外，還有一種來自朝鮮的板蟹，比籽蟹個頭大，每只兩斤左右，長得更像帝王蟹，在朝鮮板蟹上市時，也常有人拿它來冒充帝王蟹騙人。

　　總結：這篇文章總體為大家解答一些關于藍色帝王蟹是不是假的以及市面上都用什么冒充帝王蟹的內容，相信大家閱讀過后也加深對其的一些了解，不過還是要提醒大家還是要貨比三家后購買，如果實在想吃，不妨找一個懂行的朋友一起去買。