大閘蟹一般是6月份到11月份之間都會有,夏季六月份到七月份上市的大閘蟹品種屬于六月黃;九月中旬到12月份是著名的陽澄湖大閘蟹成熟的季節,最佳賞味期是9月份到10月份上市的蟹;在11月份的上市的鄱陽湖大閘蟹味道也非常鮮美,屬于晚產蟹。
大閘蟹幾月份上市

大閘蟹在我國蘇州地區最為出名,品牌擔當應當是陽澄湖大閘蟹,也被譽為蟹中的美味,曾經有“不是陽澄蟹味好,此生何必住蘇州”的美詩,說明陽澄湖的大閘蟹最為美味,喜歡蟹味的朋友一定要在九、十月份把握好吃螃蟹的時機。
真正吃大閘蟹的時節就是在秋季的幾個月,有固城湖大閘蟹、梁子湖大閘蟹還有太湖大閘蟹,這三個地區的大閘蟹上市時間都是在九月中下旬。陽澄湖大閘蟹7月份開始陸續上市,這是沒有完全成熟的幼蟹,味道好但肉不多。
避開7月吃蟹的淡季
大閘蟹在大多數地區7月份的時候就開始上市,但是這個時候的蟹不好吃,而且價格也非常貴,所以要避開這個吃蟹的時機,等到9月份開始,雌蟹的蟹黃已經非常豐富,吃起來特別的美味,10月份的時候吃雄蟹味道也非常的美味,這也是俗話說的“九雌十雄”。